Selskapsmenyer


    Menyer kan tilpasses etter ønsker, anledning og spesialkost. Uten ekstra kostnader er minimum antall gjester 10 pers.

  • Høstmeny og meny nr. 2 kommer på flotte pyntete fat og skåler. Varmmat i termokasse i ildfaste former. Du må kun kutte opp kjøttet etter anvisning. Svært enkelt for kunde.

    Kokk kan bestilles utenom for oppvarming og dandering av rettene på stedet om ønskelig. Da kan rettene serveres på tallerken. 750 per time. Vanligvis 3-4t totalt.

    Det kan også tilbys servitører. 460 per time. Antall servitører for ditt selskap vil du bli anbefalt.

    Utstyr kan hentes påfølgende arbeidsdag.

    Menyskilt med allergenoversikt følger med levering. Si likevel i fra ved allergen, det tas hensyn og tilpasses. Se allergenoversikt vedlagt nederst på siden.

    Kan hentes i Jegerveien 4, 0777 uten ekstra leveringsgebyr. Utstyr kan også returneres ditt.

    Levering 350,-. Pluss evt. bompenger fra Jegerveien 4, 0777 Oslo.

    Henting av utstyr 350,-. Pluss evt. bompenger fra Jegerveien 4, 0777 Oslo.

    3-retter jul


    Forretten og dessert blir levert ferdig dandert på tallerken. Hovedretten i fine ildfaste former i en varmekasse.

  • Kjøkkenets egne kaldrøkte ørret servert med reddik og granateple, toppet med spirer. Blir servert med julens sennepsdressing. Servert med sprøtt saltet brød.

    Deilig norsk langtidstekt ribbe servert med julepølse og medisterkaker fra Oslos pølsemakeri Metervare. Kjøkkenets deilige surkål med karve og et hint av stjerneanis. Mandelpoteter med nøttesmør og julesaus med svisker og eple.
    (kan byttes med pinnekjøtt på forespørsel)

    Skogens marinerte bær. Hell over varm hvit sjokoladesaus med smak av kanel og vanilje.

    430,-

    Nr. 2 And


    Forretten blir levert på fat og skåler, hovedretten i ildfaste former i en varmekasse og desserten serveres i skåler.

  • Vietnamesisk vårrull fylt med kreps og krabbe. Servert med teriyakisaus og mangosalat. Toppet med reddik, spirer og sprøtt brød

    Rosastekt glasert andebryst fra Stange Gård servert med sesongens grønnsaker, gresskar-gulrotpuré, fondantpotet, rødvin basert salvie- og appelsin saus. Toppet med spirer og urter

    Mangomousse toppet med sjokolade-vannbakkels med saltet karamell og deilig makron. Dryss av pistasj, karamellisert hvit sjokolade og bringebær

    515,-

    Nr. 3 Hjort


    Forrett blir servert med kjøkkenets nybakte brød og urtesmør. Kokk på stedet for denne menyen.

  • Ovnsbakt lettsaltet torsk toppet med urtevinagrette. Servert med spinat, asparges og reddik. Retten blir servert med hollandeise

    Rosastekt kronhjort indrefilet servert med sesongens grønnsaker, pastinakkpuré, fondantpotet og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og urter

    Bær og frukt toppet med avbrent sabayone og et dryss av karamell-pistasj og hvit karamellisert hvit sjokolade.

    550,-

    Ekstra retter


  • Modne oster av beste kvalitet servert med aprikoskompott, glaserte nøtter og sprøtt fruktbrød. Ost kan serveres mellom hovedrett og dessert.
    95,-
  • Grønnsakskrukken servert i terracottakrukke med jord, (sprø rugbrød) røtter, (kremost), ugress (spirer og urter) og asparges. Mellomrett som anbefales mellom forrett og hovedrett.
    55,-