top of page

3-retter hjort

People.png

Minimum antall

10

Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse.

Pris kr

659

,- per pers

659

Hjort må stekes 10 min i ovnen etter anvisning. Hovedrett serveres som fatservering.


Ta kontakt om du ønsker hovedretten levert på engangs og klar til at du selv fordeler på tallerkener, istedenfor fatservering på vårt porselen som er standard.


Forrett

Kamskjelltartar med frisk agurk og eplesalt, sprøtt brød og spirer.


Hovedrett

Rosastekt kronhjort indrefilet servert med sølvløk og sesongens grønnsaker, gresskar-gulrotpuré, fondantpotet og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og urter.


Dessert

Havtornmousse toppet med redusert havtorn. Blir servert med kjøkkenets sjokoladekonfekt. Toppet med sprø marengs og pistasj.

Menyinfo og drikkeforslag

Menyskilt med allergenoversikt følger med leveringen. Si i fra ved allergen, da kan det tas ekstra hensyn og tilpasses dine ønsker. Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse. Hovedrett serveres som fatservering. Hjort må stekes 10 minutter i ovnen etter anvisning.


Merk: Ved bestilling av servitører på stedet vil miniprisen øke med 10% pga. serveringsmoms som er høyere enn ved kun catering. Ta kontakt om du skulle være i tvil.


Drikkeforslag

Forrett - Mosbacher Riesling Trocken 2021. Hovedrett - Crozes Hermitage. Dessert – Prøv norsk sider fra Åkre Gård Edel sider eller italienske