Minimum antall
10
Stor nordisk smaksmeny
Menyen for matelskere! Alltid sesongbasert og med en eksklusiv nordisk vri – nå vintermeny. Den lages av smakfulle kvalitetsråvarer fra lokale norske produsenter. Leveres serveringsklart som buffet eller deleretter i flere runder.
Pris
869
,- per person
Rettene leveres på fine fat og skåler, klare for servering. Servise og anretning er nøye komponert for et nordisk uttrykk. Kokken hjelper gjerne med rekkefølgen på kaldrettene ved levering.
Sjøkreps med ørretrogn
På en frisk agurkbunn i små skåler. Garneres og toppes med urtevinagrette.
Sashimi av Frøyalaks
Serveres på fat med et lett dryss av karse, chili og sesamfrø over. Lime og syrlig ponzusaus settes frem i skåler for selvforsyning.
Gulbetesalat
Beter fra Hasle Gård på fat. Garneres med smuldret chèvre, ristede hasselnøtter og urter.
Rosettkål og jordskokk
Sprø rosettkål og jordskokkrem med smak av trøffel. Serveres i små skåler.
Blinis med løyrom Kalix fra Sverige
Toppes med generøse mengder pisket Røros rømme og løyrom Kalix på fat. Avrundes med rødløk og gressløk.
Norsk indrefilet av okse
Tynne skiver på fat drysses over med svensk Vesterbottensost og karse.
Kjøkkenets bakte og syltete grønnsaker
Serveres i skåler sammen med varmrettene.
Norske oster på fat
Fønix fra Stavanger Ysteri – økologisk blåmuggost med gull i VM 2023.
Skjenald fra Orkladal Ysteri i Sør Trøndelag – myk kittost laget på lokal melk fra 3 gårder.
Ostetilbehør på fat
Skiver av husets sprø og lettsaltede fruktbrød.
Honningstekte nøtter.
Solbærsyltetøy i krukker.
Nybakt brød – 2 typer
Aioli med sennep
LissEllas svenske dijon sennep. Kommer i fine skåler.
Pisket Røros smør
Med smak av urter etter sesong. Leveres i skåler.
Varmt:
Bresert oksekjake
Med timian og redusert rødvin i flotte skåler. Toppes med nepe.
Andeconfit på fat
Fra Gårdsand i Vestfold.
Ovnsbakte småpoteter i skåler
Bjertnæs & Hoel poteter ovnsbakt med urter.
Puré av flaskegresskar og gulrot
Med smak av appelsin og brunet smør.
Tilvalg til menyen
Ønsker du å legge til ekstra retter? Du kan enkelt legge til ekstra retter i bestillingsskjemaet, bestill her.
Ekstra sashimi
Menyen over inneholder fem skiver sashimi av Frøya laks som standard. Ønsker du tre skive ekstra per person?
Pris
kr
55
Vegan lasagne
Vår lasagne lages med aubergine, gresskar, redusert tomatsaus og masse urter. Leveres varm i varmekasse.
Pris
kr
49
Ostekake
Hel kake. Ostekake med et lag med pasjonsfrukt. Kaken blir pyntet med mynte, bær, appelsin og pasjonsfrukt. Passer perfekt på kakebordet! Kaken holder til 12–15 personer.
Pris
kr
790
Focaccia og smør
Nybakt focaccia med urter og hvitløk kommer med fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter.
Pris
kr
25
Bringebærkake
Hel kake. Bringebær– og sjokoladekake med masse deilig topping. Passer perfekt på kakebordet! Kaken holder til 12–15 personer.
Pris
kr
849
Vegan nøttestek
Om du har en eller flere gjester som er vegetar oppgir du dette, så ersattet vi varmmaten til dem med denne retten. (vegan får også veganlasagne)
Pris
kr
0
Albóndigas
Albóndigas – spanske kjøttboller med løk og paprika toppet med tomatsaus. Kan bytte steam buns med kjøttboller uten ekstra kostnad.
Pris
kr
55
Flere menyer
