top of page

Juletapas

People.png

Minimum antall

10

Litt færre retter enn stor juletapas. Passer som lunsj eller enklere buffet på kvelden.

Pris kr

449

,- per pers

449

  • Kjøkkenets røkte laks servert med reddik og granateple. Toppet med karse og spirer

  • Deilige juleinspirert salat med chevrè ost, salat, rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter. Toppet med reddik og sprø frøblanding og crema di balsamico.

  • Spansk kvalitetsskinke, iberico og fenikkelsalami. Servert med fiken, og kapers

  • Kvalitetsjulesylte fra Oslos lille pølsemakeri Metervare

  • Ostefat med chevrè, brie og taleggio som er en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk. Ost kommer med aprikoskrem og honningstekte nøtter, tørkede og friske bær

  • Skiver av husets sprø og lettsaltet fruktbrød til ost

  • Hummus med smak av spisskummen. Toppet med olivenolje, friske urter, chili og oliven

  • Kjøkkenets aioli

  • Nybakt focaccia toppet med oregano, rosmarin, chili og bakt hvitløk

  • Fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter

Varmt

  • Bresert svinenakke, som er langtidstrukket i juleøl, eple, stjerneanis, kanel, laurbærblad og nellik

  • Syltet gresskar med smak av ingefær

  • Julesaus med svisker og eple

  • Mandelpoteter med nøttesmør

Menyinfo og drikkeforslag

Kaldmat blir av sjåfør plassert utover ditt buffetbord i anbefalt rekkefølge som det bør spises, og med tilhørende menyskilt for hver rett med allergenoversikt. Si i fra ved allergen eller spesialkost.Varmmat leveres helt varm i en varmekasse, og er klar til servering i fine porselensformer.


Drikkeforslag: Rødvin - Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2018. Hvitvin - Mosbacher Riesling Trocken 2021. Øl - IPA eller Saison.

Ekstra retter

rrIMG_2932.jpg

Gulbet med ingefær

Gulbet med ingefær og kvernet pepper. Toppet med chevre ost. Ristede hasselnøtter og kjørvel. Beter fra Hasle Gård!

Pris

45

rrIMG_2932.jpg

Søtpaprika med fetaost

Søtpaparika fylt med vårløk, soltørrede tomater og fetaost. Dandert på bjørkestamme.

Pris

45

rrIMG_2932.jpg

Kikerte og nøttestek

Om du har en eller flere gjester som er vegan/vegetar, kan det lages en varmrett for dem. Dette gjøres uten ekstra kostnad på din meny. Evt. kan denne bestilles som ekstrarett også.

Pris

55

Flere menyer

Lurer du på noe?

Skriv din melding under eller gå til bestilling

Takk, vi svarer deg snart.

bottom of page