top of page

Juletapas

People.png

Minimum antall

10

Litt færre retter enn stor juletapas. Passer som lunsj eller enklere buffet på kvelden.

Pris kr

449

,- per pers

449

  • Kjøkkenets røkte laks servert med reddik og granateple. Toppet med karse og spirer

  • Deilige juleinspirert salat med chevrè ost, salat, rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter. Toppet med reddik og sprø frøblanding og crema di balsamico.

  • Spansk kvalitetsskinke, iberico og fenikkelsalami. Servert med fiken, og kapers

  • Kvalitetsjulesylte fra Oslos lille pølsemakeri Metervare

  • Ostefat med chevrè, brie og taleggio som er en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk. Ost kommer med aprikoskrem og honningstekte nøtter, tørkede og friske bær

  • Skiver av husets sprø og lettsaltet fruktbrød til ost

  • Hummus med smak av spisskummen. Toppet med olivenolje, friske urter, chili og oliven

  • Kjøkkenets aioli

  • Nybakt focaccia toppet med oregano, rosmarin, chili og bakt hvitløk

  • Fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter

Varmt

  • Bresert svinenakke, som er langtidstrukket i juleøl, eple, stjerneanis, kanel, laurbærblad og nellik

  • Syltet gresskar med smak av ingefær

  • Julesaus med svisker og eple

  • Mandelpoteter med nøttesmør

Menyinfo og drikkeforslag

Kaldmat blir av sjåfør plassert utover ditt buffetbord i anbefalt rekkefølge som det bør spises, og med tilhørende menyskilt for hver rett med allergenoversikt. Si i fra ved allergen eller spesialkost.Varmmat leveres helt varm i en varmekasse, og er klar til servering i fine porselensformer.


Drikkeforslag: Rødvin - Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2018. Hvitvin - Mosbacher Riesling Trocken 2021. Øl - IPA eller Saison.

Ekstra

rrIMG_2932.jpg

Vårrull med and

Kjøkkenets vårruller med and. Varmes enkelt i ovn, kan ikke komme i varmekasse. (de blir ikke sprø)

Pris

40

rrIMG_2932.jpg

Kikerte og nøttestek

Om du har en eller flere gjester som er vegan/vegetar oppgir du dette, så ersattet vi varmmaten til dem med denne retten. (vegan får også veganlasagne)

Pris

0

Flere menyer