Juletapas
Minimum antall
6
Fra 6 pers. Tapas med mange spennende julesmaker. Kan legges opp porsjonsvis om ønskelig.
Pris
325
,-
Gulbetetartar servert med røkt chilimayo, kvernet pepper og kjørvel. Gulbeter fra Hasle Gård! Retten kommer i mini porsjonsform.
Kvalitetsjulesylte med klementin, svisker, spirer og sennep
Potetsalat av mandelpotet med sennep og soltørkede tomater med dryss av vårløk og hasselnøtter
Kjøkkenets aioli
Deilige juleinspirert salat med chevre ost, salat, rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter. Toppet med reddik og sprø frøblanding og crema di balsamico.
Ostefat med deilig brie og taleggio en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk. Ost kommer med aprikoskrem og honningstekte nøtter, korn og bær. Skiver av husets sprø frukt og nøttebrød.
Hummus med smak av spisskummen og sitrus. Toppet med olivenolje, friske urter og beter.
Varmt
Bresert svinenakke, som er langtidstrukket i juleøl, eple, stjerneanis, kanel, laurbærblad og nellik.
Julesaus med svisker og eple
Utbenet kyllinglår med smak av appelsin, julekrydder og urter. Toppet med grønnkål
