Juletallerken
Fra 6 pers. Inspirert av julen og de klassiske smakene, blir lagt opp porsjonsvis i fine sorte engansformer.
- Kjøkkenets egne kaldrøkte ørret servert med reddik og granateple, toppet med spirer. Blir servert med julens sennepsdressing.
- Gulbetetartar servert med røkt chilimayo, kvernet pepper og kjørvel. Gulbeter fra Hasle Gård!
Kvalitetsjulesylte med klementin, svisker og spirer
- Potetsalat av mandelpotet med sennep og soltørkede tomater med dryss av vårløk og hasselnøtter
- Utvalg av kjøkkenets spekemat pyntet med oliven, tomater og timian.
- Deilige juleinspirert salat med chevre ost, salat, rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter. Toppet med reddik og sprø frøblanding og crema di balsamico.
- Deilig brie og taleggio en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk. Ost kommer med aprikoskrem og honningstekte nøtter, korn og bær. Skiver av husets sprø frukt og nøttebrød.
- Nybakt focaccia med soltørkede tomater, frø, urter og chili
- Kjøkkenets aioli
Inspirert av julen og de klassiske smakene, blir lagt opp porsjonsvis i fine sorte engansformer. Menyskilt med allergen følger med, ta kontakt for tilpasninger. Denne menyen er uten varmmat, men kan på forespørsel bli tilpasses ønsker. Passer som lunsj og middag.
Ekstra retter
Albóndigas - spanske lammekjøttboller med løk og paprika toppet med langtidskokt
Trebestikk gaffel og kniv
Kniv og gaffel i treverk.
Deilig eplemost fra Askim, mindre flasker med skrukork.
Søtpaparika fylt med vårløk, soltørrede tomater og fetaost. Dandert på bjørkestamme.
Flere menyer
Blir det vanskelig å arrangere det tradisjonelle julebordet for din bedrift? Hva med å gi en gave som smaker.
Fra 6 pers. Inspirert av julen og de klassiske smakene, blir lagt opp porsjonsvis i fine sorte engansformer.
Den mest populære menyen i julen. Inspirert av julen og de klassiske smakene, men med inspirasjon fra flere verdenshjørner.
Våre tradisjonelle julemiddager lages av de beste råvarer, og alt kommer helt ferdig.
Fra 6 pers. Tapas med mange spennende julesmaker. Kan legges opp porsjonsvis om ønskelig.
Våre tradisjonelle julemiddager lages av de beste råvarer, og alt kommer helt ferdig.
