Fingermat stor

Minimum antall

10

Et godt utvalg av småretter som er tilpasset stående bespising. Variert meny der alle vil finne sine favoritter. Blir lagt opp på fat og porsjonsformer med tilhørende coctailpinner.

445

445

Stor meny er beregnet som middag. Varmmat kommer på porselensfat i varmekasse.

Noen av rettene spises ved hjelp av spisepinner som danderes med rettene, andre retter er «munnfull» og noen retter er i porsjonsformer.

• Kjøkkenets røkte ørret servert med reddik og granateple. Toppet med karse og spirer.

• Marinerte krepsehaler med mangosalat med chili og mynte servert i agurkskål

• Klassisk italiensk caprese på spidd. Mozzarella, basilikum, oliven og miks av cherrytomater.

• Tynne skiver rosastekt hjort indrefilet med kvernet pepper og urter, servert med trøffelmajo og parmesanost

• Blinis, (russiske mini pannekaker) med pisket seterrømme toppet med ørretrogn, urter og rødløk

• Søtpaparika fylt med vårløk, soltørrede tomater og fetaost. Dandert på bjørkestamme.

• Taleggio en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk servert med aprikoskrem og pistasj. Toppet med bær. Dandert på kjøkkenets sprø fruktbrød.

• Spansk kvalitetsskinke, iberico og fenikkelsalami. Servert med fiken, hvitvinsdampede tranebær og kapers

• Breadsticks med olivenolje, urter og maldonsalt

• Marinert oliven og kapers

• Sprø parmesanchips

Varmt:

• Sataymarinert utbenet kyllinglår på spidd med smak av lime, ingefær og urter.

• Retten serveres med kjøkkenets kokos-peanøttsaus.

• Kjøkkenets bao buns. Miks din egen buns med langtidstekt soya og chilimarinert svin.

• Retten blir servert med kaldt tilbehør: bakt paprika, syltet rødløk og syltet fennikel. Kjøkkenets hoisinsaus og sriracha chilisaus

Ekstra retter

Flere menyer