3-retter hjort indrefilet
Minimum antall
10
Kokk bestilles utenom for oppvarming og dandering av rettene på stedet, servitører kan også ordnes. Ta kontakt for flere menyforslag på 3-5 retters menyer med kokk på stedet.
Pris
555
,-
Forrett
Ovnsbakt lettsaltet torsk toppet med urtevinagrette. Servert med spinat, asparges og reddik. Retten blir servert med hollandeise.
Hovedrett
Rosastekt kronhjort indrefilet servert med sesongens grønnsaker, pastinakkpuré, fondantpotet og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og urter.
Dessert
Bær og frukt toppet med avbrent sabayone og et dryss av karamell-pistasj og hvit karamellisert hvit sjokolade.
Menyinfo og drikkeforslag
Menyen trenger kokk på stedet, si i fra om du ønsker andre menyforslag på menyer som krever kokk på stedet. Rettene kan serveres på kundens tallerkener. 750 per time. Vanligvis 3-4t totalt. Si i fra ved allergen, det tas hensyn og tilpasses. Merk: Ved bestilling av personell på stedet vil menyprisen øke med 10% pga. serveringsmoms (25%) som er høyere enn cateringmoms (15%). Ta kontakt om du skulle være i tvil hva dette betyr for ditt selskap.
Drikkeforslag: Forrett - Mosbacher Riesling Trocken 2018. Hovedrett - Crozes Hermitage La Petite Ruche 2018. Dessert - Åkre Gard Edel sider eller Santo del Chianti Classico 2009
Ekstra retter
Ostetallerken
Ostetallerken med sprøtt brød, aprkoskrem, nøtter og masse deilig ost.
Pris
95
Kikerte og nøttestek
Om du har en eller flere gjester som er vegetar, kan det lages en varmrett for dem. Dette gjøres uten ekstra kostnad på din meny.
Pris
35
Aspargeskrukke
Aspargeskrukkke - Jord, lecakuler, (gresskar og solsikkekjerner) og røtter (kremost)
Pris
45
Sjokoboller 12 stk stor pk
Mattis sine sjokoladeboller fylt med bringeærmarengs og lakrisbunn. Toppet med salt lakris og pistasj.
Pris
219
Søtpaprika med fetaost
Søtpaparika fylt med vårløk, soltørrede tomater og fetaost. Dandert på bjørkestamme.
Pris
35
Flere menyer
2-retters andelår
2-retters, fra to pers. Hver fredag, kan serveres også lørdag. Enkel oppvarming av hovedrett, dander selv. På forespørsel leveres menyen andre dager om 5 pers eller flere.
Pris
345
3-retter andebryst
Forrett blir levert på porsjonstallerken, hovedretten i ildfaste former i en varmekasse og desserten serveres i porsjonsskåler. Varmmat i termokasse i ildfaste former.
Pris
519
3-retter sommer
3-retters på sommermeny, fra to pers. Hver fredag, kan serveres også lørdag. Enkel oppvarming av hovedrett gjerne på grill, dander selv. På forespørsel leveres menyen andre dager om minimum 5pers
Pris
439
3-retter hjort indrefilet
Kokk bestilles utenom for oppvarming og dandering av rettene på stedet, servitører kan også ordnes. Ta kontakt for flere menyforslag på 3-5 retters menyer med kokk på stedet.
Pris
555