3-retter elg

People.png

Minimum antall

15

De beste nordiske råvarer satt sammen til en 3-retters meny, med fokus på vilt fra vårt land. Dette er vår flotteste 3-retter som i utgangspunktet trenger kokk på stedet.

Pris kr

820

,- per pers

820


Kokk danderer rettene porsjonsvis på tallerken. Dette kan bestilles utenom.  Servitører kan også ordnes. Se mer info under menyen i grønn boks. 


Ta kontakt for flere menyforslag på 3-5 retters menyer med kokk på stedet. Se de to andre 3- retterne om du ikke ønsker kokk.


Forrett

To ferske smørstekte gigant kamskjell servert med jordskokkkrem. Toppet med asparges, sprø gresskarkjerner og spirer.


Hovedrett

Rosastekt elg ytrefilet servert med sølvløk, syltet gulbete og rotgrønnsaker. Pastinakkpuré, fondantpotet og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og sprø grønnkål.


Dessert

Havtornmousse toppet med redusert havtorn. Blir servert med kjøkkenets sjokoladekonfekt og sprøstekt pistasj.

Menyinfo og drikkeforslag

Menyen trenger kokk på stedet 850,- per time. Vanligvis 3-4 timer totalt. Si ifra om du ønsker andre menyforslag fra menyer som krever kokk på stedet. Rettene serveres på kundens tallerkener om ikke annet er avtalt. Si i fra ved allergen og spesialkost, da kan det tas ekstra hensyn og tilpasses dine ønsker.



Merk: Ved bestilling av personell på stedet vil menyprisen øke med 10% pga. serveringsmoms (25%) som er høyere enn cateringmoms (15%). Ta kontakt om du skulle være i tvil hva dette betyr for ditt selskap.



Drikkeforslag: Forrett - Mosbacher Riesling Trocken 2018. Hovedrett - Crozes Hermitage La Petite Ruche 2018. Dessert – Prøv norsk sider fra Åkre Gård Edel sider eller italienske Falchetto Moscato 

Ekstra retter

rrIMG_2932.jpg

Ostetallerken

Fire modne oster av beste kvalitet. Servert med aprikoskompott, glaserte nøtter, hvitvinsdampet tranebær, fiken og sprøtt fruktbrød. Blir lagt opp porsjonsvis.

Pris

120

rrIMG_2932.jpg

Focaccia og smør

Nybakt focaccia med urter og hvitløk kommer med fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter.

Pris

25

Flere menyer

rrIMG_2932.jpg

3-retter elg

De beste nordiske råvarer satt sammen til en 3-retters meny, med fokus på vilt fra vårt land. Dette er vår flotteste 3-retter som i utgangspunktet trenger kokk på stedet.

Pris

820

rrIMG_2932.jpg

Ekstrarett ost

Mellom hovedrett og dessert tilbyr vi en osterett. Lagt opp porsjonsvis på våre tallerkener om ønskelig. Perfekt om du ønsker at middagen skal vare litt lenger.

Pris

169

rrIMG_2932.jpg

3-retter and

Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse.

Pris

669

rrIMG_2932.jpg

Velkomstsnadder

Et utvalg av småretter som er tilpasset stående velkomst med noe godt i glasset. Blir lagt opp på fat og skåler med tilhørende cocktailpinner.

Pris

95

rrIMG_2932.jpg

3-retter hjort

Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse.

Pris

649

Lurer du på noe?

Skriv din melding under eller gå til bestilling

Takk, vi svarer deg snart.